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::: 자연발효의 메카, 백년나무 발효공방 :::
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예술은 우리로 하여금 진실을 깨닫게 하는 거짓말이다. - 파블로 피카소
작성자 누룩박사
작성일 2018-05-15 (화) 02:18
ㆍ추천: 0  ㆍ조회: 834      
  ::: 자연발효의 메카, 백년나무 발효공방 :::
::: 자연발효의 메카, 백년나무 발효공방 :::

전통주와 발효식초 등 발효식품에 관심있는 분들께 알려 드립니다.

누룩가게 자매회사인 백년나무 발효공방에서
누구나 발효원리를 제대로 이해하고
실패없이 제조할 수 있도록 안내해 드리는
발효전문 SNS를 네이버 밴드로 운영중입니다.

그동안
<전통과 현대의 랑데뷰-역발상 양조학 특강>이라는 주제로
아래와 같은 온라인 특강을 진행했습니다.
1. 예측이 가능한 전통주와 전통식초 발효기술
2. 실패하지 않는 전통주와 발효식초, 불패주의 발효원리
3. 전통주와 발효식초 제대로 만들기
4. 전통주, 전통식음료 부활 프로젝트

아울러, 앞으도 발효 전문가와 지도자를 위한
보다 다양한 클래스가 개설 운영됨을 알려 드립니다.

[백년나무발효공방] 클릭하세요!!
https://band.us/@cafefeelings

밴드 검색창에서 밴드명을 검색해 가입할 수 있습니다.
 
 
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