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 Re..감사합니다~~
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수레 |
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 산도가 약한 식초
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수레 |
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 Re..이렇게 해 보세요
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1 | 누룩박사 |
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식초를 보관하려면
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수레 |
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Re..식초보관은...
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누룩박사 |
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찹쌀죽으로 밑술을 했는데 덧술은 어떻게?
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수레 |
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Re..답변 드립니다
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누룩박사 |
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찹쌀과 맵쌀의 차이는?
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색동양파 |
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Re..답변 드립니다
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1 | 누룩박사 |
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밑술이제대로되는것인지?덧술 시기를 언제쯤해야할까요?
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아자비 |
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Re..덧술 시기
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누룩박사 |
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 우리 누룩으로 빚은 머루와인 시음기
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누룩박사 |
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홍선생님, 알콜 희석배수 계산식입니다
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1 | 누룩박사 |
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심심파적으로 쌀포도주를 담았습니다
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2 | 누룩박사 |
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호산춘과 석탄주를 거르다
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누룩박사 |
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석탄주를 거르다
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누룩박사 |
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전통주 복원을 시작하며
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누룩박사 |
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저울이 없으면 컵으로 계량하셔도 됩니다[오타 수정]
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누룩박사 |
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시간과 열정이 전문가를 만든다
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누룩박사 |
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면보 대신 알루미늄 호일 사용해 보세요
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누룩박사 |
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누룩박사 단양주 양조법과 발효조 2차 실험
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누룩박사 |
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주박(술지게미) 앙금 시험양조 해 봤더니...
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누룩박사 |
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어제 증류기 새로 들여왔습니다
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누룩박사 |
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누룩박사 단양주 양조법과 발효조 99% 진행
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누룩박사 |
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신맛이 술에 미치는 영향에 대한 짧은 생각
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누룩박사 |
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죽과 고두밥 탁도비교 시험양조한 술 걸렀습니다
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누룩박사 |
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술덧 너무 자주 저어주지 마세요
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누룩박사 |
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꼭 알아둬야 할 이화곡의 특징
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누룩박사 |
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역가(당화력)에 대한 단상
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누룩박사 |
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술은 언제 걸러야 하나요?
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누룩박사 |
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죽과 고두밥 탁도비교 시험양조 관찰일지
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4 | 누룩박사 |
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죽으로 술을 만들면 정말 술이 탁해지나요?
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누룩박사 |
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고두밥과 그냥 밥, 그 차이가 무엇일까요?
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1 | 누룩박사 |
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고두밥 말고 그냥 밥으로 술 담으면 안되나요?
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누룩박사 |
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시골 할머니들이 동동주 담는 방법
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누룩박사 |
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내가 만든 술을 희석할 때 물을 얼마나 넣어야 할까요?
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누룩박사 |
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국립농산물품질관리원 제정 고시 술 품질인증 기준
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누룩박사 |
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포도주 담을 때 보당에 필요한 설탕량 계산
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1 | 누룩박사 |
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고두밥, 이렇게 찌세요
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누룩박사 |
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현미경으로 들여다 본 효모와 효소들...
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누룩박사 |
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누룩의 역가측정 방법
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누룩박사 |
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국세청기술연구소 주류분석규정(한글파일)
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누룩박사 |
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전통주 관련 참고도서 소개
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누룩박사 |
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열정이 아름다운 2기 교육생
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2 | 누룩박사 |
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막걸리로 식초를
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박은숙 |
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Re..답글이 늦었습니다
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누룩박사 |
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누룩 이렇게 만드세요
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1 | 누룩박사 |
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교육 받으신 분들 동동주 잘 익어가고 있는지요?
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누룩박사 |
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전통주 수강생 모집!!!
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전통누룩연구소 |
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누룩 만들기와 발효온도에 관한 고찰
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누룩박사 |
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