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 nuruk and wine study
누룩박사강의실
교학상장(敎學相長)과 절차탁마(切磋琢磨)의 소중한 만남, 귀한 시간이 되시길!
궁금한건 <누룩&전통주 QNA>게시판에 올려 주세요.
    N         제목    글쓴이 작성일 조회
54       Re..감사합니다~~ 수레 2012-07-24 1
53 산도가 약한 식초 수레 2012-07-20 2347
52    Re..이렇게 해 보세요 1 누룩박사 2012-07-23 1656
51 식초를 보관하려면 수레 2012-06-14 3
50    Re..식초보관은... 누룩박사 2012-06-15 10
49 찹쌀죽으로 밑술을 했는데 덧술은 어떻게? 수레 2012-06-07 4
48    Re..답변 드립니다 누룩박사 2012-06-07 8
47 찹쌀과 맵쌀의 차이는? 색동양파 2012-05-20 6709
46    Re..답변 드립니다 1 누룩박사 2012-05-21 1923
45 밑술이제대로되는것인지?덧술 시기를 언제쯤해야할까요? 아자비 2012-03-21 2383
44    Re..덧술 시기 누룩박사 2012-03-21 2401
43 우리 누룩으로 빚은 머루와인 시음기 누룩박사 2012-03-16 1801
42 홍선생님, 알콜 희석배수 계산식입니다 1 누룩박사 2011-08-23 6710
41 심심파적으로 쌀포도주를 담았습니다 2 누룩박사 2011-08-10 1783
40 호산춘과 석탄주를 거르다 누룩박사 2011-08-03 1941
39 석탄주를 거르다 누룩박사 2011-07-22 2500
38 전통주 복원을 시작하며 누룩박사 2011-06-15 1185
37 저울이 없으면 컵으로 계량하셔도 됩니다[오타 수정] 누룩박사 2011-06-10 2333
36 시간과 열정이 전문가를 만든다 누룩박사 2010-12-07 1387
35 면보 대신 알루미늄 호일 사용해 보세요 누룩박사 2010-12-01 3486
34 누룩박사 단양주 양조법과 발효조 2차 실험 누룩박사 2010-11-23 1652
33 주박(술지게미) 앙금 시험양조 해 봤더니... 누룩박사 2010-11-09 2692
32 어제 증류기 새로 들여왔습니다 누룩박사 2010-11-08 2420
31 누룩박사 단양주 양조법과 발효조 99% 진행 누룩박사 2010-11-08 1442
30 신맛이 술에 미치는 영향에 대한 짧은 생각 누룩박사 2010-11-04 1983
29 죽과 고두밥 탁도비교 시험양조한 술 걸렀습니다 누룩박사 2010-11-04 1757
28 술덧 너무 자주 저어주지 마세요 누룩박사 2010-11-02 2497
27 꼭 알아둬야 할 이화곡의 특징 누룩박사 2010-10-27 6073
26 역가(당화력)에 대한 단상 누룩박사 2010-10-26 3110
25 술은 언제 걸러야 하나요? 누룩박사 2010-10-22 2610
24 죽과 고두밥 탁도비교 시험양조 관찰일지 4 누룩박사 2010-10-22 3029
23 죽으로 술을 만들면 정말 술이 탁해지나요? 누룩박사 2010-10-21 2063
22 고두밥과 그냥 밥, 그 차이가 무엇일까요? 1 누룩박사 2010-10-20 13368
21 고두밥 말고 그냥 밥으로 술 담으면 안되나요? 누룩박사 2010-10-20 7200
20 시골 할머니들이 동동주 담는 방법 누룩박사 2010-10-19 5008
19 내가 만든 술을 희석할 때 물을 얼마나 넣어야 할까요? 누룩박사 2010-10-18 4028
18 국립농산물품질관리원 제정 고시 술 품질인증 기준 누룩박사 2010-10-14 1496
17 포도주 담을 때 보당에 필요한 설탕량 계산 1 누룩박사 2010-08-27 6080
16 고두밥, 이렇게 찌세요 누룩박사 2010-08-27 9590
15 현미경으로 들여다 본 효모와 효소들... 누룩박사 2010-08-26 3577
14 누룩의 역가측정 방법 누룩박사 2010-08-26 4811
13 국세청기술연구소 주류분석규정(한글파일) 누룩박사 2010-08-26 2559
12 전통주 관련 참고도서 소개 누룩박사 2010-08-26 2550
11 열정이 아름다운 2기 교육생 2 누룩박사 2010-08-24 1357
10 막걸리로 식초를 박은숙 2010-08-12 2548
9    Re..답글이 늦었습니다 누룩박사 2010-08-15 2097
8 누룩 이렇게 만드세요 1 누룩박사 2010-07-06 1879
7 교육 받으신 분들 동동주 잘 익어가고 있는지요? 누룩박사 2010-06-17 1354
6 전통주 수강생 모집!!! 전통누룩연구소 2010-05-21 1577
5 누룩 만들기와 발효온도에 관한 고찰 누룩박사 2010-04-30 5571
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